Oleorezyna kardamonu

Oleorezyna kardamonu
Produkt oleorezyna kardamonu jest naturalnym ekstraktem z owoców kardamonu malabarskiego Elletaria cardamomum (L) Maton. Oleorezyna ta to swobodna homogeniczna ciecz o kolorze ciemnobrązowym, intensywnym zapachu nasion kardamonu i charakterystycznym smaku. Jakość oleorezyny kardamonu (cardamom oleoresin) można ocenić na podstawie zawartości olejków lotnych, profilu zapachowego oraz koloru i ogólnego wyglądu.
Według międzynarodowej klasyfikacji substancji aromatycznych produkt oznaczany jest jako CAS 8000-66-6. W ofercie mamy oleorezynę kardamonu o zawartości 25% olejków lotnych. Opakowania 15 kg netto.